Makulaku luottaa luomuun

Kuva: Juha Perämäki

Kahdella linjalla. Makulakun pakkaamossa pakataan ja pussitetaan lakritsaa. Kaksi lakritsalinjaa tuottaa 1,5 miljoonaa kiloa lakua vuodessa. Taustalla Juha Korkiamäki.
Kuva: Juha Perämäki

Lakunhimoisille luomunkuluttajille. Juha Korkiamäki kertoo, että luomun markkinat ovat Suomessa pienet, mutta Makulaku uskoo niiden kasvavan. Makeisten osuus luomutuotteista on vielä marginaalinen.

Paikalliset

28.4.2011 08:10, Päivitetty: 28.4.2011 08:15 Kommentoi

PORVOO | Porvoolainen perheyritys Makulaku markkinoi uutta luomutäytelakritsaansa kaupan keskusliikkeille. Yhtiö yrittää saada Luomuliiton kunniamaininnan saaneen Natural Sweet -lakritsapalansa kotimaisten kauppojen hyllyille.

– Markkinointi on alkanut helmikuussa. Ensimmäiset koepussit olivat valmiina maaliskuussa, kertoo tuotannonkehityspäällikkö Juha Korkiamäki.

Makulaku kehitti uutta makeista kolme vuotta Viikki Food Centerin kanssa.

– Resepti, ulkonäkö, rakenne ja maku, kaikki olivat yhtä hankalia, Korkiamäki sanoo.

Lisäksi piti löytää luomuhyväksytyt raaka-aineet. Niiden osuus on Natural Sweet -lakritsasta 99 prosenttia.

Vain vehnäjauhot saadaan Suomesta, muut raaka-aineet tulevat ulkomailta. Luonnonmukaisessa tuotannossa satotilanne vaihtelee, mikä näkyy raaka-aineiden saatavuudessa ja hinnassa: raaka-aineet ovat luomussa 2–3 kertaa kalliimpia kuin tavallisessa lakussa.

Raaka-aineet tulee säilyttää erillään. Lakritsilinjat pitää pestä, kun tuotannossa vaihdetaan tavallisesta lakusta luomuun, mikä tarkoittaa puolen päivän pysähdystä.

Kommentoi

toimitus Ota yhteyttä

Kommentit

Osallistu keskusteluun

Kommentoi: *

Nimimerkki: *

Sähköposti: *

Tämän kentän sisältö pidetään yksityisenä eikä sitä näytetä julkisesti.

Haluan ilmoituksen uusista kommenteista sähköpostiini

Kaikista kommenteista

Vain vastauksista kommenttiini

Julkaise Facebookissa

Kirjoita rakentavasti, asiallisesti ja keskustelua edistävästi.
Älä esitä sukupuoleen, ikään, syntyperään, kieleen, uskontoon, vammaisuuteen tai henkilökohtaisiin ominaisuuksiin kohdistettuja asiattomuuksia.
Älä levitä huhuja tai valheita.
Käytä asiallista ja hyvää kieltä, älä kiroile.
Älä yllytä rikokseen tai väkivaltaan.
Älä laita viestiisi linkkejä laittomaan tai epäasialliseen materiaaliin.
Älä mainosta.
Älä käytä ylipitkiä lainauksia. Jos lainaat jotain toista kirjoittajaa tai sivustoa, mainitse lähde.

Näin peset ikkunat kätevästi – katso vinkit

Suuria ikkunoita pestäessä pesimenkin olisi hyvä olla leveä.

Oikeilla välineillä ja huolella tehtynä saat ikkunoistasi kirkkaat ja puhtaat. Perinteisesti ikkunanpesussa käytetään tiskiainevettä, ämpäriä, lastaa ja märkää rättiä. Ikkunanpesimessä tärkeää on, että sillä ulottuu hyvin ikkunan ylärajaankin saakka. Suuria ikkunoita pestäessä pesimenkin olisi hyvä olla leveä. Pienempiin ikkunoihin tarvitsee silloin oman pesimen.

Viihde 6 kommenttia

Linja-autoasemalla ajetaan pian vääräänkin suuntaan

Jos suunnitelmat toteutuvat, ajavat itään menevät bussit linja-autoasemalla t

(08:00)

PORVOO | Järjestelyt Porvoon linja-autoasemalla muuttunevat tulevan kesän aikana. Suunnitelmien mukaan paikallislinjojen pysäkit poistuvat kaupungintalon edustalta Raatihuoneenkadulta ja palaavat Matkahuollon läheisyyteen vinolaituriin.

Paikalliset

Kesko investoisi Porvooseen kymmeniä miljoonia

PORVOO | Kesko on halukas suuntaamaan Porvooseen jopa 60 miljoonan euron investoinnit, jotka synnyttäisivät 100–150 uutta, pysyvää työpaikkaa.Listalla ovat uusi K-citymarket, uusi K-supermarket joen länsipuolelle, Tarmolan K-supermarketin laajennus ja kokonaan uutena aiemmin julkistamattomana hankkeena Rautia-K-maatalous -myymälän rakentaminen Porvoon Tarmolaan.

Paikalliset 9 kommenttia

Teemu Pukki todisti kotkalaisten nousua Futuraa vastaan

Georges Ebonque iski Futuran toisen maalin Kotkassa.

KOTKA | FC Futuran voitottomien pelien sarja venyi eilen Kotkassa neljän pelin mittaiseksi, kun KTP piti jalkapallon Kakkosen pisteet kotonaan maalein 3–2 (1–2). Futura oli jälleen tunnin verran pelissä voitonsyrjässä kiinni, mutta viimeisen puolen tunnin aikana kamppailu kääntyi kotijoukkueelle.

Urheilu

Sivistysjohtaja teki virheen palvelusetelikiistassa

PORVOO | Kiista Porvoon päivähoidon palvelusetelin käyttöönotosta on poikinut harvinaisen mokan. Porvoon sivistystoimen johto on lähettänyt Helsingin hallinto-oikeuteen sivistyslautakunnan nimissä lausunnon, jota ei oltu käsitelty lautakunnassa lainkaan.

Paikalliset 42 kommenttia

Teini-ikäinen Tuska lanseeraa älypuhelinaplikaation

Suomen suurin metallifestivaali, teini-ikään ehtinyt Tuska siirtyy nykyaikaan ja lanseeraa piakkoin yhdessä Tieto Oyj:n kanssa Tuskan älypuhelinapplikaation. Applikaatio tulee olemaan ilmainen ja se sisältäa oleellista tietoa festivaalista, aikataulut ja bändiesittelyjä. Applikaatio on ladattavissa kesäkuun alkupuolella.

Viihde 1 kommentti

Talonen sai Porvoolta apurahan uuden tanssiteoksen työstöön

Vira Talonen työstää parhaillaan uutta tanssiteosta.

(08:15)

PORVOO | Tanssija, koreografi Virva Talonen saa Porvoon kaupungilta 3 000 euron apurahan.Valtakunnallisesti tunnustusta saanut Talonen työstää parhaillaan uutta nykytanssiteosta, jonka työnimi on Vakiovieraita. Sen teema on koti. Sen ensi-ilta on kesällä Pyhäjärvellä Täydenkuun Tanssit -festivaaleilla.

Kulttuuri