Paikalliset

Kouluruokaa ei mene hukkaan - ilmaisen lohilaatikon jakelu jäi todennäköisesti ainutkertaiseksi iloksi

Keskiviikkoinen ruokajakelu jäi toistaiseksi ainutlaatuiseksi. Tuotantopäällikkö Johannes Lohi jakoi ateriat niitä noutamaan tulleille.

Timo Pasanen

Porvoon kaupungin ruokapalvelut on onnistunut sopeutumaan koronaviruksen aiheuttamaan poikkeustilanteeseen hyvin. Vaikka päiväkodeissa ja kouluissa on nyt syöjiä vain murto-osa siitä, mitä tavallisesti, ruokaa ei mene oikeastaan lainkaan hukkaan.

Ruokapalvelupäällikkö Leila Korhonen kertoo, että yksikkö saa joka aamu tarkan pääluvun, montako lasta on paikalla päiväkodeissa sekä Albert Edelfeltin koulussa ja Strömborgska skolanissa, joihin koronakriisin aikana lähiopetukseen oikeutettujen lasten opetus on keskitetty.

– Olemme useamman kerran päivässä yhteyksissä, näin pystymme auttamaan toinen toisiamme, Korhonen kertoo.

Keskiviikkoinen ruokajakelu keskuskeittiöllä Harabackassa jäi siis toistaiseksi ainutkertaiseksi.

– Silloin emme olleet vielä pystyneet varautumaan tilanteeseen, vaan ruoka oli jo valmiiksi tehtynä. Uunilohen lisäksi jaoimme pois myös salaattia ja ylimääräiset maidot. Paikalle tulleet ruuan hakijat olivat todella kiitollisia.

 

Normaalioloissa ruokapalvelut valmistaa päivittäisen aterian noin 10 000 hengelle, nyt vain noin 2 000:lle.

– Raaka-ainekuluissa tulee ainakin pidemmän päälle säästöä. Vielä on vaikea arvioida euromäärää, Korhonen toteaa.

Hän muistuttaa, että vaikka raaka-ainekulut saattavat laskea merkittävästi, henkilöstökulut voivat pahimmassa tapauksessa jopa kasvaa.

– Jos tulee sairastumisia, osa työntekijöistä joutuu vastaavasti olemaan ylitöissä, Korhonen sanoo.

Ruokapalveluyksikkö huolehtii koulujen ja päiväkotien lisäksi myös kaupungin palvelutalojen, kotiateriapalvelun sekä Näsin terveyskeskuksen aterioista.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

"Kannatti jonottaa, näyttääpä hyvältä" – ilmainen lohilaatikko ruuhkautti Harabackan18.3.2020 17.15
Mielenterveys, muovinkeräys, kouluruoka ja koulumatkat – porvoolaispäättäjät istuivat alas kuuntelemaan nuorten toiveita ja huolenaiheita25.2.2020 20.38
"Vegaaniruokana" mannapuuro, muille lapsille tillilihaa – tällaista kouluruokaa Suomi söi vuonna 196917.5.2019 20.41

Etusivulla nyt

Uusimmat: Paikalliset

Luetuimmat paikalliset

Uusimmat

Luetuimmat