Kouluruokaa ei mene hukkaan - ilmaisen lohilaatikon jakelu jäi todennäköisesti ainutkertaiseksi iloksi

Sanna Puisto

Porvoon kaupungin ruokapalvelut on onnistunut sopeutumaan koronaviruksen aiheuttamaan poikkeustilanteeseen hyvin. Vaikka päiväkodeissa ja kouluissa on nyt syöjiä vain murto-osa siitä, mitä tavallisesti, ruokaa ei mene oikeastaan lainkaan hukkaan.

Ruokapalvelupäällikkö Leila Korhonen kertoo, että yksikkö saa joka aamu tarkan pääluvun, montako lasta on paikalla päiväkodeissa sekä Albert Edelfeltin koulussa ja Strömborgska skolanissa, joihin koronakriisin aikana lähiopetukseen oikeutettujen lasten opetus on keskitetty.

– Olemme useamman kerran päivässä yhteyksissä, näin pystymme auttamaan toinen toisiamme, Korhonen kertoo.

Keskiviikkoinen ruokajakelu keskuskeittiöllä Harabackassa jäi siis toistaiseksi ainutkertaiseksi.

– Silloin emme olleet vielä pystyneet varautumaan tilanteeseen, vaan ruoka oli jo valmiiksi tehtynä. Uunilohen lisäksi jaoimme pois myös salaattia ja ylimääräiset maidot. Paikalle tulleet ruuan hakijat olivat todella kiitollisia.

Normaalioloissa ruokapalvelut valmistaa päivittäisen aterian noin 10 000 hengelle, nyt vain noin 2 000:lle.

– Raaka-ainekuluissa tulee ainakin pidemmän päälle säästöä. Vielä on vaikea arvioida euromäärää, Korhonen toteaa.

Hän muistuttaa, että vaikka raaka-ainekulut saattavat laskea merkittävästi, henkilöstökulut voivat pahimmassa tapauksessa jopa kasvaa.

– Jos tulee sairastumisia, osa työntekijöistä joutuu vastaavasti olemaan ylitöissä, Korhonen sanoo.

Ruokapalveluyksikkö huolehtii koulujen ja päiväkotien lisäksi myös kaupungin palvelutalojen, kotiateriapalvelun sekä Näsin terveyskeskuksen aterioista.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Tirmo Blues tulee sittenkin – Kasmir, Pete Parkkonen,... Katso koko esiintyjäkattaus ja fiilistele menneitä vuosia
  2. Borealikselta 93 miljoonan euron osinko Itävaltaan – yhtiö pitää lomautuksia mahdollisina koronapandemian vuoksi
  3. Juhlavuoden hanke käynnissä – Brunberg Oy:n uudesta tehtaanmyymälästä tulee suklaanvärinen
  4. ”Abstrakti, mutta esittävä”– tältä näyttää yleisövessan seinämaalaus
  5. Itä-Uusimaa sai lähes 3 miljoonaa valtionavustusta kahteen alueelliseen sote-hankkeeseen – "Monenlaista hyötyä riippumatta siitä, toteutuuko sote-uudistus"
  6. Porvoon poliisiampuminen siirtymässä syyteharkintaan – Konkreettisessa vaarassa oli kahdeksan poliisia – tutkinnanjohtaja: "Toivottavasti tämä ei ole uusi normaali"
  7. Porvoon antamat sote-rukkaset eivät tulleet Askolalle yllätyksenä – lähipalvelujen menetys kaihersi päättäjiä
  8. Leikkipuisto purettiin – uudet suunnitelmat eivät ole lähiasukkaiden mieleen
  9. Kolumni, Tuuli Hirvilammi: Pyörä, kesän paras menopeli
  10. Läpimurto liigassa tiesi pitkää sopimusta Lahteen – raamikas pakki Alex Lindroos nauttii kovasta kesäisestä harjoittelusta
  11. Minä ja Suomenlahti: Tallenna ikimuistoinen hetki Suomenlahdelta – lähetä kuva toimitukseen ja osallistu kilpailuun
  12. OP Pukkila haluaa yhdistää voimansa Päijät-Hämeen pankkien kanssa
  13. Pelastusrengas kolmelle rannalle lahjoituksena – Muista hätätapauksessa HRAP-sääntö
  14. Maria Huntington vahvassa pituusvireessä Oulussa
  15. Oikeus torppasi Fortumin havittelemat muutokset Oulujoen vaelluskalamääräyksiin – uusia kalateitä ei silti tule ainakaan lähivuosina

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.