Riisi, sushi vai naudanliha? – Uusi selvitys paljastaa yllättävän ilmastopahiksen
Kasvipohjaisten ruokien hiilidioksidipäästöt ovat pienemmät kuin eläinperäisen ruuan. Harva tulee kuitenkaan ajatelleeksi, että myös kasvisperäisten ruokien ilmastovaikutus voi olla iso, kun vertailussa huomioidaan ruokien ravintoarvo.
Haluatko lukea koko artikkelin?
Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Uusimaan sisällöt.
