Näkökulma | Sain 140 vuotta vanhan kasviskeittokirjan ja tajusin, että lihansyönnistä on tehty poliittinen ase
Kasvispainotteinen ruokavalio ei ole uusi, eikä se ole kenenkään salajuoni. Silti yli sadan vuoden tutkimus ja aatehistoria on Suomessa onnistuttu kääntämään ”vihervasemmiston projektiksi” – samalla kun teollinen lihansyönti on nostettu ikiaikaiseksi kansalliseksi hyveeksi.
Uusimaa 360
Syvällistä journalismia Suomen tärkeimmän maakunnan ilmiöistä, päätöksenteon taustoista ja niiden vaikutuksesta omaan arkeesi.
Vain tilaajille